J'ai été choisi pour tester pour ofenseite.com le grill infrarouge Willy de la société Asteus. Un gril à steak qui est censé révolutionner l'expérience du steak avec la technologie infrarouge et 800° Celsius. 

Auteur : Christian P. Laquelle ?

Date: 11/10/2017

Contenu :

Il existe déjà des appareils similaires sur le marché, mais ils fonctionnent au gaz et ne peuvent donc être utilisés qu'à l'extérieur. L'Asteus Willy, quant à lui, promet : le plaisir du steak à l'intérieur aussi, simplement avec une alimentation normale de 230 volts. Il s'agit maintenant de le mettre à l'épreuve.
Étendue de la livraison
  • le gril électrique Asteus Willy
  • une grille en acier inoxydable, qui peut être poussée à différentes hauteurs dans le Willy
  • un bac de récupération en acier inoxydable, qui est également utilisable à différentes hauteurs
  • un gant de protection contre la chaleur avec la broderie Asteus, très utile aux hautes températures
  • un levier pour retirer et ajuster la grille / lèchefrite même à chaud
  • un manuel avec diverses recettes
L'Asteus Willy Grill.

Fait en acier inoxydable et partiellement recouvert de poudre dans la couleur verte fournie. D'une grande valeur, semblant presque "indestructible". Tout est aussi serré qu'une bombe. Le câble est très bien isolé et mesure environ 1,5 m de long. Les tubes infrarouges sont protégés derrière une grille en acier inoxydable.

La grille en acier inoxydable.

Solide acier inoxydable, d'environ 4 mm d'épaisseur. Rien ne se déforme ici, même avec une chaleur intense.

Le bac de récupération en acier inoxydable.

Même en acier inoxydable de qualité gastro.

Le gant de protection contre la chaleur.

Constitué de tissu, qui semble très épais et précieux. La peur de brûler ceci en l'utilisant n'a jamais existé.

.Le levier.

Facile à utiliser et, en raison de sa conception, il ne peut être utilisé que dans la bonne position, donc rien ne peut jamais tomber.

.Les instructions

Premier point faible jusqu'à présent : malheureusement que des feuilles A4, apparemment copiées à bas prix en noir / blanc et agrafées ensemble. Cela peut certainement être mieux. Le contenu, qu'il s'agisse des instructions ou des recettes, est cependant très bon et facile à comprendre. Les recettes montrent également que vous pouvez faire plus avec l'Asteus Willy que de faire griller des steaks.

C'est parti - première mise en service
Pas grand chose à faire : Branchez le gril sur le secteur, mettez-le en marche, attendez 1 minute et le gril est à la température de fonctionnement. L'aliment, en l'occurrence un steak, est placé sur la grille et enfoncé avec le levier à la hauteur souhaitée en fonction du degré de cuisson désiré. Attendez 3-4 minutes et tournez. Attendez encore 3-4 minutes - C'est fait.
Après cela, vous pouvez bien utiliser la lèchefrite pour laisser le steak y reposer pendant 5-10 minutes.Il est tout aussi facile de faire griller des légumes, de cuire des aliments dessus, etc. Vous avez rapidement une idée de la hauteur que vous devez choisir pour griller les aliments assez longtemps sans qu'ils ne brûlent.
De mon côté pour cela un très bon.
Conseils et problèmes
Maintenant j'ai essayé mais aussi une fois avec le steak du magasin discount : Bifteck d'aloyau, 380g, 1-1,5 cm d'épaisseur. Il ne s'agit certainement pas d'une viande gastronomique, mais elle est au moins annoncée comme telle dans le discounter et est toujours disponible. Le boucher de confiance n'est pas toujours disponible, alors le steak discount est l'alternative pour les fringales. Il y a un compromis à faire ici : Le steak est tout simplement trop fin. Si je veux mon steak à point ou saignant, une belle croûte ne se formera pas et la caramélisation ne s'installera pas non plus. Le steak est juste beaucoup trop fin.

Le connaisseur le saura et aura aussi des problèmes similaires dans la poêle, il ne l'aurait probablement pas acheté en premier lieu. Mais le test en valait la peine.
Par contre, si je veux que le steak soit à point ou bien cuit, j'ai là aussi une belle croûte.

Règle générale: A partir de 2,5 cm d'épaisseur du steak, saignant est faisable et encore une belle croûte grillable. Alors allez chez le boucher et ne vous laissez pas prendre par les promesses des magasins discount.
Autre remarque, non spécifique à l'Asteus Willy : sortez votre steak du réfrigérateur une heure avant de le griller. Il devrait être à température ambiante, que je le fasse griller dans le Willy ou dans une poêle.
Ma dernière remarque : le rail d'accrochage supérieur est un peu trop haut si je veux que mon steak soit bleu de 3 pouces d'épaisseur, mais je pense que peu de gens veulent cela.
Conclusion
Promesse tenue, je peux griller un steak dans la maison, le servir à point et avoir une belle croûte et il est caramélisé. Je n'ai pas besoin de bouteilles de gaz ou d'un système d'échappement spécial. Le fonctionnement est simple, il y a et il suffit d'un interrupteur.

Le gril devient chaud mais pas brûlant, je peux donc le poser sur n'importe quelle table. En outre, il a toujours une belle apparence et une grande valeur. Par tous les moyens également en opération professionnelle à utiliser.

Enfin, je tiens à remercier ofenseite.com pour l'Asteus Willy et j'attends avec impatience d'autres bons steaks.