Tout d'abord, je tiens à remercier www.ofenseite.com de m'avoir choisi pour tester le fer à pain Petromax. Mes enfants et moi aimons nous asseoir autour du feu de camp et manger du pain de campagne et des saucisses. Avec le fer à sandwich, nous avons maintenant une nouvelle possibilité de préparation des aliments sur le feu.

Auteur: Sebastian S.

Date: 08.08.2018

Contenu:

Unboxing
Le fer à pain était livré dans un emballage oblong, bien rempli de papier, de sorte que même en cas de chute, rien n'aurait été endommagé. Le moule en fonte est seulement encore enveloppé d'un emballage spécifique Petromax concernant l'utilisation (données techniques, instructions de sécurité, nettoyage et entretien).


Après avoir déballé, j'ai regardé de plus près le fer à sandwich. Il n'y a aucun défaut dans la fonte du moule, comme j'ai pu le constater avec d'autres produits en fonte (qui étaient légèrement moins chers que les marques de haute qualité). La fonte est "season finished", c'est-à-dire qu'elle est déjà cuite et prête à être utilisée immédiatement. L'une des plaques en fonte porte le logo Petromax, que j'adore personnellement. Les deux plaques sont reliées par un rail de guidage et fermées par un crochet de verrouillage à l'extrémité de la tige. Le crochet de fermeture peut être libéré et fermé avec une pression suffisante. Il est donc bien fixé. Grâce aux poignées en bois, dans lesquelles le logo Petromax est gravé, l'utilisation ne nécessite pas de gants. La tige, qui est fabriquée en acier galvanisé, est suffisamment longue pour éloigner la chaleur de vos mains lorsque le fer est dans le feu.

Grâce à ses dimensions de 11 x 11 cm, le moule peut accueillir aussi bien les petites tranches de pain grillé du magasin discount que les grandes tranches américaines.

Utilisez

Avant d'utiliser le moule en fonte pour la première fois, il faut le nettoyer à l'eau claire. L'utilisation de détergents doit être évitée autant que possible, sinon la patine des moules sera endommagée et il faudra les cuire à nouveau.

Néanmoins, j'ai décidé de graisser l'intérieur des assiettes avec de l'huile et de les brûler dans le brasero pendant quelques minutes, puis de les essuyer à nouveau. Comme brasero, j'utilise le Höfats Cube, car il est optimal pour une utilisation dans un jardin (lorsque vous partez, il suffit de le retourner et le feu s'éteint par manque d'oxygène). Cependant, pour une utilisation avec le fer à pain Petromax, celui-ci est sous-optimal. Nous y reviendrons plus tard.

Après avoir nettoyé les moules, j'ai fait fondre du beurre des deux côtés pour que les toasts soient bien croustillants. Ensuite, c'est l'heure du nappage. C'est ici que vous pouvez assembler à votre guise et selon vos goûts. Nous avons pris les petites tranches de pain grillé du discounter pour nos enfants et les grandes pour nous. Ensuite, une première couche de saucisses (salami, jambon cuit et jambon de saumon), suivie de champignons ou de salade du jardin fraîchement cueillie, puis de différents types de fromage (gouda, cheddar et délicieux, comme diraient mes enfants, "fromage puant"). Le tout est terminé par une tranche de pain grillé. Fermez maintenant la casserole, verrouillez-la avec le crochet de verrouillage et mettez-la dans le feu. Mais pour combien de temps?

Je dois honnêtement admettre que les deux premières tentatives ont été victimes du dieu du feu. Mais avec le temps, j'ai pris le coup de main. Lorsque les moules sont vraiment chauds, une minute par côté dans le feu était suffisante pour moi. Après cela, le sandwich était bien croustillant à l'extérieur, le fromage fondait délicieusement à l'intérieur, et dans l'ensemble, vraiment savoureux. Ma famille et moi l'avons beaucoup apprécié.

Il convient également de mentionner que lorsque vous remplissez le fer à sandwich (donc lorsque vous le posez), utilisez un tampon résistant à la chaleur, car il devient très chaud et le tampon serait endommagé. Comme j'ai un petit mur dans mon jardin, je pourrais utiliser ce puits pour cela.

Nettoyage

Après l'utilisation dans le feu, bien sûr, le fer à pain ne reste pas propre. À l'extérieur, la cendre du bois s'est accrochée et à l'intérieur, le fromage ou le beurre fondu. Mais tout cela n'est pas un problème. Lorsque le moule a complètement refroidi, il est remis sous l'eau claire et chaude et toutes les impuretés sont éliminées de l'intérieur et de l'extérieur avec un nettoyeur de pots (éponge). Comme la fonte peut rouiller, il faut bien la sécher après le nettoyage et la graisser avec une huile neutre (j'utilise de l'huile de colza pour cela).

Conclusion

Dans l'ensemble, je suis très satisfait des fers à pain Petromax. Dans ma constellation d'usage avec le brasero Cube, cependant, j'ai eu le problème que le fer à repasser s'est toujours enfoncé dans les braises, ce qui a conduit au fait qu'à cet endroit, il y avait toujours un peu plus de chaleur et donc un coin du sandwich était brun. Il faut éventuellement utiliser ici un foyer où le fer est relativement plat.

Un petit défaut serait de mon point de vue aussi encore le crochet de fermeture ou les barres. Au départ, il fallait encore exercer une force relativement importante pour ouvrir et fermer le crochet de fermeture, mais déjà après deux utilisations (où plusieurs sandwichs ont été préparés), celui-ci est assez souple. Apparemment, après une utilisation fréquente, au moins une tige doit être à nouveau un peu pliée, afin que le crochet de fermeture soit à nouveau serré.

Avec les prochaines utilisations, j'essaierai ensuite d'autres recettes et préparerai, par exemple, des "rouleaux de pâte" fourrés. Pour moi, le fer à sandwich Petromax est un complément parfait à la nourriture traditionnelle du feu de camp, comme le pain de mie ou les saucisses grillées . Nous l'utiliserons certainement plus souvent.