Si vous voulez plus de variété sur le gril et si vous avez besoin d'une surface de cuisson flexible pour cuisiner en plein air, vous vous amuserez avec cette plancha.
Auteur: Martin S.
Date: 01.05.2019
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Le tourneur est fait d'acier inoxydable poli et d'une poignée en plastique de couleur vert clair typique. La poignée comporte un logo OUTDOORCHEF en relief et un trou pour la suspendre. La longueur totale du tourneur est d'environ 34 cm. Le manche mesure 15 cm de long, tandis que la surface de travail du tourneur mesure 11 x 15,3 cm.
La plancha et le tournebroche vont au lave-vaisselle. Selon l'emballage, les deux ont été fabriqués en Chine.
En général, la plancha s'adapte aux grils 480 et 570 de OUTDOORCHEF, mais aussi aux modèles ronds d'autres fabricants aux dimensions similaires. En outre, il est destiné aux grils à gaz et à charbon, ainsi qu'aux grils électriques. Je l'ai testé dans un Kamado et un gril électrique. Quel que soit le gril, il est très important d'aligner la plancha aussi exactement à l'horizontale que possible, afin que l'huile, l'œuf liquide ou d'autres liquides ne coulent pas de manière incontrôlée. Pour cela, j'ai utilisé un niveau à bulle normal. Donc après le préchauffage, c'était prêt à partir. J'ai commencé par un petit-déjeuner de la plancha : il y avait des œufs au plat, du bacon et des petites saucisses. Et déjà ici, la grande force de la plancha est devenue apparente. Il offre un espace généreux pour la préparation simultanée de différents aliments. Grâce à un alignement exact de la plaque et à un préchauffage suffisant, même les œufs au plat n'ont pas fondu. Rien n'a collé à la surface lisse de l'acier inoxydable. La graisse et les résidus alimentaires peuvent être facilement poussés dans le canal à graisse avec le retourneur, de sorte que la plancha peut également être "nettoyée" pendant le fonctionnement. En guise d'autres plats, j'ai préparé des pommes de terre et des courgettes rissolées avec du saumon mariné et des burgers de bœuf à la Plancha. Ici aussi, la plancha a été pleinement convaincante. En particulier, le fait qu'aucune graisse ne s'écoule dans le gril est un grand avantage lorsque vous faites griller ou frire des galettes de burgers.
Cependant, lors de la préparation d'aliments gras, un petit inconvénient de cette conception est apparu. Comme le canal de graisses est fixé à l'avant, vous devez toujours passer par-dessus pour atteindre les aliments. En particulier, lorsque des résidus alimentaires ou des liquides aqueux pénètrent dans le canal, qui est déjà rempli de graisse chaude, celle-ci éclabousse fréquemment. La prudence est de mise ici.
L'acier inoxydable est généralement très facile à nettoyer. Pour le nettoyage, le manuel recommande l'utilisation du kit de nettoyage pour plancha OUTDOORCHEF en combinaison avec de l'eau et/ou le nettoyant pour barbecue OUTDOORCHEF. Je n'avais pas cet ensemble sous la main. Cependant, le nettoyage après le refroidissement de la plaque a également été possible avec de l'eau chaude et du détergent sans aucun problème. Ici, vous devez décider vous-même si vous voulez tolérer la patine qui se forme automatiquement ou avoir une surface en acier inoxydable brillante après chaque nouvelle utilisation. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une éponge à pot. Pour le rangement, la boîte d'origine pratique convient, qui est aussi pratiquement essuyable grâce à sa surface brillante.
Cette plancha robuste de OUTDOORCHEF est très bien faite et de haute qualité. Il convient parfaitement aux hamburgers, aux légumes et aux pommes de terre rissolées, mais aussi aux plats du petit-déjeuner et aux crêpes. Ceux qui veulent plus de variété sur le gril et ont besoin d'une surface de gril flexible pour la cuisson en plein air s'amuseront avec cette plancha.
