Big Green Egg

Le Big Green Egg ne se distingue pas seulement visuellement des autres appareils de barbecue. La première chose qui attire l'attention est évidemment sa forme et sa couleur inhabituelles - et ce sont ces deux caractéristiques qui lui ont donné son nom. Mais il y a tellement plus derrière la coquille verte !

Tout d'abord, le Big Green Egg ne trouve pas ses racines - comme on pourrait le croire - aux États-Unis, mais au Japon. L'inspiration de l'"œuf vert" vient du four en argile Kamado, vieux de 3000 ans, qui a déjà inspiré les Américains dans les années 1950. Bien entendu, la technologie de combustion à l'intérieur et les matériaux extérieurs ont été modernisés, de sorte que tradition et innovation s'harmonisent de manière exemplaire dans le Big Green Egg.

La coque verte caractéristique de l'œuf est faite d'une céramique révolutionnaire à double vitrage, qui a été développée à l'origine par la NASA. Grâce à la résistance à la chaleur et à l'excellent matériau isolant, la température souhaitée est rapidement atteinte dans la chambre de combustion, et la température extérieure n'a aucune influence sur celle-ci, même en hiver.

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Big Green Egg : 70-350°C contrôlable avec précision

Les vrais amateurs de grillades en plein air peuvent profiter du Big Green Egg toute l'année, quels que soient le vent et le temps. Et même si la saison du barbecue est un mot étranger pour vous et que la famille est invitée au barbecue à Noël et à Pâques, la grande flexibilité du Big Green Egg fait qu'il n'y a jamais de monotonie culinaire. Avec sa chambre de combustion idéalement conçue, ses valves d'air et sa hotte à fermeture étanche, le gril multifonction est capable de préparer une grande variété de plats

Dans la partie inférieure, il y a une vanne d'alimentation en air, qui garantit l'apport idéal d'oxygène aux braises et dans la hotte, il y a une vanne d'évacuation intégrée à la cheminée, grâce à laquelle vous pouvez déterminer au degré près la température intérieure entre 70 et 350°C. Un thermomètre intégré vous aide à y parvenir.

Ce dernier peut être facilement retiré par la valve d'échappement. Une grille de barbecue robuste en acier inoxydable est posée sur l'anneau de feu. Une grille en fonte est également disponible. Mais peu importe que vous préfériez la version en acier inoxydable ou en fonte : sur le Big Green Egg, les classiques tels que le steak et la saucisse réussissent aussi bien que les rôtis entiers, le poisson, les légumes grâce aux composants coordonnés du grill. Mais aussi le pain, la pizza et même la viande fumée de votre Big Green Egg feront le bonheur de tous.

Big Green Egg : de nombreux accessoires

Pour tous les cuisiniers professionnels et amateurs créatifs, il existe également une gamme impressionnante d'accessoires qui élargissent les possibilités de cet appareil de cuisson polyvalent. Les "EGGcessories" comprennent des éléments de table pliables ainsi que des ustensiles de cuisine parfaitement adaptés, tels qu'un wok, un four hollandais, des pierres à pizza entières et moitiés de pierre, des supports de rôtis et divers accessoires de grille. En outre, il existe non seulement des accessoires EGG pour le gril lui-même, mais aussi pour le maître et la maîtresse du gril. Dans le plus pur style, avec une toque assortie et des gants de protection pour le gril, rien ne peut aller de travers. Pour que tous les invités soient satisfaits et qu'il n'y ait pas de longues files d'attente au barbecue, le Big Green Egg est disponible en sept tailles différentes, selon vos besoins : Mini, Minimax, Small, Medium, Large, XLarge et XXLarge.

Les diamètres des grils vont de 25 à 74 cm, le plus petit modèle étant idéal pour un pique-nique et le plus grand pouvant nourrir de grandes foules lors d'événements professionnels. Vous pouvez trouver la taille qui vous convient dans la description du produit concerné. Avec sa haute qualité et son énorme polyvalence en termes de taille, d'équipement et de fonction, le Big Green Egg est déjà très populaire auprès des chefs amateurs et professionnels - vous ne pouvez pas vous tromper.