Das Big Green Egg hebt sich bei Weitem nicht nur optisch von anderen Barbecue-Geräten ab. Freilich sticht es als erstes durch seine ungewöhnliche Form und Farbe ins Auge - und diese beiden Eigenschaften haben ihm schließlich auch seinen Namen eingebracht. Doch hinter der grünen Schale verbirgt sich noch so viel mehr!
Zunächst hat das Big Green Egg seine Wurzeln nicht - wie man vermuten könnte - in den USA, sondern in Japan. Die Inspiration für das "grüne Ei" kommt vom 3000 Jahre alten Kamado-Tonofen, welcher bereits in den 50er-Jahren die Amerikaner begeisterte. Selbstverständlich wurden die Feuerungstechnik im Inneren und auch die Außenmaterialien auf den aktuellen Stand der Technik gebracht, sodass Tradition und Innovation im Big Green Egg auf vorbildliche Art und Weise miteinander harmonieren.
Die charakteristische grüne Hülle des Eggs besteht aus einer revolutionären, doppelt glasierten Keramik, welche ursprünglich von der NASA entwickelt wurde. Durch das hitzebeständige und exzellent isolierende Material wird in der Brennkammer schnell die gewünschte Temperatur erreicht, dabei hat die Außentemperatur - nicht einmal im Winter - keinen Einfluss auf diese.
Big Green Egg: 70-350°C genau steuerbar
Wahre Fans des Outdoor-Grillens kommen also mit dem Big Green Egg unabhängig von Wind und Wetter das ganze Jahr über auf ihre Kosten. Und auch wenn Grillsaison für Sie ein Fremdwort ist und Weihnachten wie Ostern die Familie zur Grillfeier eingeladen wird, so kommt doch mit der hohen Flexibilität des Big Green Eggs niemals kulinarische Eintönigkeit auf. Der Multifunktions-Grill vermag mit seiner ideal konzipierten Brennkammer, seinen Luftventilen und seiner dicht schließenden Haube die verschiedensten Gerichte zuzubereiten.
Im unteren Bereich befindet sich ein Zuluftventil, welches die ideale Sauerstoffzufuhr zur Glut gewährleistet und in der Haube ist ein Abluftventil im Schornstein integriert, über welches Sie die Temperatur im Inneren zwischen 70 und 350°C auf das Grad genau bestimmen können. Dabei hilft ihnen ein eingebautes Thermometer.
Die Keramik-Brennkammer mit Feuerkorb und Kohlerost sorgt für einen wirtschaftlichen Abbrand der Holzkohle, bei dem nur wenig Asche zurückbleibt.
Diese kann ganz unkompliziert über das Abluftventil entfernt werden. Auf dem Feuerring sitzt ein robuster Edelstahl-Grillrost. Alternativ ist auch ein gusseiserner Rost erhältlich. Doch egal ob Sie die Edelstahl- oder die Gusseisenvariante bevorzugen: Auf dem Big Green Egg gelingen die Klassiker wie Steak und Bratwurst durch die abgestimmten Komponenten des Eggs genauso zuverlässig wie ganze Braten, Fisch, Gemüse. Aber auch Brot, Pizza und sogar Geräuchertes aus ihrem Big Green Egg wird alle begeistern.
Big Green Egg: umfangreiches Zubehör
Für alle kreativen Profi- und Hobbyköche gibt es des Weiteren ein beeindruckendes Sortiment an Zubehör, welches die Möglichkeiten dieses vielseitigen Kochgeräts noch erweitern. Zu den sogenannten "EGGcessories" gehört neben klappbaren Tischelementen auch passgenaues Kochgeschirr, wie beispielsweise ein Wock, ein Dutch Oven, ganze und halbe Pizzasteine, Bratenhalter sowie verschiedene Rostaufsätze. Darüber hinaus gibt es nicht nur EGGcessories für den Grill an sich, sondern auch für den Grillmeister und die Grillmeisterin. Ganz stilecht mit passender Kochmütze und schützenden Grillhandschuhen kann nichts mehr misslingen. Damit auch alle Gäste satt werden und sich keine langen Schlangen am Grill bilden, erhalten Sie das Big Green Egg je nach ihren Bedürfnissen in sieben verschiedenen Größen, die Mini, Minimax, Small, Medium, Large, XLarge und XXLarge heißen.
Die Durchmesser des Grillrosts reichen von 25-74 cm, wobei das kleinste Modell ideal für ein Picknick ist und das größte auch bei geschäftlichen Anlässen große Menschenmengen versorgen kann. Welche Größe die Richtige für Sie ist, erfahren Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung. Mit seiner hohen Qualität und enormen Vielseitigkeit in Maßen, Ausstattung und Funktion erfreut sich das Big Green Egg bei Hobby- und Profiköchen bereits großer Beliebtheit - da können Sie gar nicht falsch liegen.
