Barbecue à charbon de bois

Quoi de mieux qu'un barbecue dans le jardin par une chaude soirée d'été ? Tu ne peux pas penser à quelque chose ? Nous non plus ! Pour que vous puissiez profiter du goût de la viande et des légumes grillés tout l'été, nous avons réuni pour vous une grande sélection de barbecues au charbon de bois.

En tant que véritable amateur de barbecue, vous ne pouvez pas vous passer d'un gril à charbon de bois. Les barbecues au charbon de bois se caractérisent avant tout par les arômes uniques et incomparables de grillé que vous pouvez donner à tout aliment grillé. Et le prix est également impressionnant. Chez nous, vous trouverez un grand choix de grils à charbon de bois de haute qualité de différentes marques, qui se distinguent par leur qualité et leur apparence. Des modèles d'entrée de gamme aux grandes stations de gril, il y en a pour tous les budgets et tous les espaces.

181,41 €
Disponible tout de suite
Petromax
  • Grille de feu TG3
  • Fabricant : Petromax
  • en fonte de haute qualité
  • pour les briquettes de charbon de bois et de barbecue
  • avec grille de cuisson réglable en hauteur
  • une régulation généreuse de l'alimentation en air
Au lieu de 2.026,00 EUR
1.814,12 €
Disponible tout de suite
Morsø
  • Poêle de jardin en fonte Forno
  • y compris une grande table de jardin
  • avec gril toscan et poussoir à cendres
  • 3 sacs de bois d'allumage
  • Poids : 180 kg
Au lieu de 1.199,00 EUR
1.007,40 €
Disponible tout de suite
Morsø
  • Cheminée de salon Morsoe
  • Cheminée extérieure en fonte
  • parfait pour la terrasse
  • donne de la chaleur et de la convivialité
  • Poids : 76,5 kg
Au lieu de 329,00 EUR
261,18 €
Disponible tout de suite
Outdoorchef
  • Gril à charbon de bois Kensington 570 C
  • Fabricant : Outdoorchef
  • Couleur : Noir
  • Diamètre de la grille du gril : 54 cm
  • Poids total : 18,9 kg
  • Hauteur de travail : 83 cm
  • également disponible en tant que Chef Edition
241,92 €
Disponible tout de suite
Petromax
  • Camping grill Atago
  • Fabricant : Petromax
  • comme gril. Four, poêle et foyer utilisables
  • convient pour le charbon de bois et le bois de chauffage
  • Matériau : acier inoxydable
  • Poids : 6,1 kg
Au lieu de 225,00 EUR
200,67 €
auf Lager
Aduro A/S
  • Panier de feu Aduro Boule de feu
  • peut être utilisé comme un gril en même temps
  • Matériau : fonte
  • Dimensions : 47 x 25 cm (ø x H)
  • Poids : 17,5 kg
  • Grille de gril incluse
partir de 1.966,39 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Bol de feu avec table en acier inoxydable
  • Marque : FeuerCampus365
  • Coupe-feu Pio 80
  • Table de travail avec renfoncement
  • équipé de rouleaux
  • disponible en quatre variantes
partir de 1.200,00 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cirque de table de feu
  • Fabricant : FeuerCampus 365
  • Matériau : acier Corten
  • Variantes : Moyen, élevé
  • Dimensions : 42/76 x Ø 95 cm
  • Poids : 90/105 kg
  • Consommation de bois : 3,5-4,2 kg/h
856,13 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin Bakkus
  • Fabricant : FeuerCampus365
  • Dimensions : 150 x 56,5 x 62,5 cm
  • Matériau : acier Corten
  • Conduit de fumée : Ø 150 mm
  • avec deux inserts de grille

Avez-vous des questions?

1.003,36 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin Primus
  • Fabricant : Feuercampus 365
  • Dimensions : 148 x Ø 61 cm
  • Matériau : acier Corten
  • Sortie du tuyau de fumée : 150 mm
  • Poids : 120 kg
825,88 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin Ragnar
  • de FeuerCampus 365
  • Corps en optique de rouille
  • en acier corten
  • foyer à double coque
  • peut également être utilisé comme un gril
805,71 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin Runa
  • Fabricant : FeuerCampus 365
  • en acier corten avec patine de rouille
  • Dimensions : 105 x 55 x 50 cm (HxLxP)
  • Combustible : bois
  • avec inserts de grille de gril
1.990,59 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin au Tibet
  • Fabricant : FeuerCampus 365
  • Dimensions : 190 x 55 x 60 cm (HxLxP)
  • Matériau : acier Corten
  • Poids : 280 kg
  • Pipe à fumée : 27 x 27 cm
Code de réduction promotionnel Box Höfats
1.931,09 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Tour de la cheminée du jardin
  • Fabricant : FeuerCampus 365
  • Dimensions : 220 x Ø 40 cm
  • Foyer : 45 x Ø 30 cm
  • Matériau : acier Corten
  • Poids : 150 kg
  • avec porte coulissante
1.158,66 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Cheminée de jardin Viktor
  • Trois niveaux d'insertion pour la grille du gril
  • Grille disponible comme accessoire
  • Matériau : acier Corten
  • Dimensions : 200 x 50 x 50 cm (HxLxP)
Globe Fire
  • Four
  • extérieur
  • pour le jardin et la terrasse Ø
  • du four : 42 cm
  • Poids : 45 kg Ø
  • de la surface du gril : 34,7 cm
  • La plaque du
  • gril
  • n'est pas incluse dans la livraison
301,51 €
Disponible tout de suite
Globe Fire
  • Grill Globe Fire Fuoco
  • Diamètre : 75 cm
  • Matériau : fonte
  • moustiquaire pliable
  • partie articulée au niveau de la grille du gril
253,11 €
Disponible tout de suite
Globe Fire
  • Grill Globe Fire Kelut
  • Plaque de gril de 40 cm avec 2 zones de gril
  • 3 jambes
  • Hauteur : 60 cm
  • Matériau : fonte
- 26%
Au lieu de 1.087,00 EUR
partir de 805,71 €
Disponible tout de suite
FeuerCampus365
  • Barbecue bol FireCampus365 Pio Plancha
  • foyer surélevé
  • Cuve et plate-forme en acier corten
  • avec anneau plancha en acier au carbone
  • avec un diamètre de 80, resp. 100 cm
  • Dimensions de la plate-forme en cm (H x L x P) : 80 x 40 x 40
805,71 €
Disponible tout de suite
Höfats
  • Modèle intégré Höfats Cone
  • diamètre total de la grille : 57 cm
  • régulation continue de la chaleur
  • Matériau de l'anneau : acier inoxydable
  • Hotte de gril avec thermomètre
704,87 €
Disponible tout de suite
Höfats
  • Gril à charbon de bois Höfats Cone
  • Régulation progressive de la chaleur
  • Possibilité de griller pour 10 à 15 personnes
  • Cuisson, saisie et maintien au chaud
  • Matériau : acier inoxydable
Au lieu de 119,00 EUR
107,90 €
Morsø
  • Pot à feu Morsoe Jiko
  • Pot à feu et poêle d'extérieur
  • Matériau : fonte, laqué
  • Poids : 13 kg
  • résistant à la corrosion
Au lieu de 1.199,00 EUR
1.088,07 €
auf Lager
Morsø
  • Poêle de jardin Forno
  • Fabricant : Morsø
  • Fonte laquée noire
  • Diamètre : 70 cm
  • Hauteur : 60 cm
Au lieu de 1.776,00 EUR
1.612,44 €
auf Lager
Morsø
  • Poêle de jardin en fonte Forno
  • y compris une petite table de jardin
  • avec insert Tuscan Grill et poussoir à cendres
  • 3 sacs de bois d'allumage
  • Poids : 150 kg
1.289,75 €
auf Lager
Morsø
  • Morsoe Living Grill '17
  • Fabricant : Morsoe
  • Matériau : Fonte
  • Dimensions : 74 x 81 x 95 cm
  • Poids : 74 kg
307,46 €
auf Lager
Morsø
  • Morsoe Living Barbecue Grill 71
  • Grille en fonte solide
  • Grille réglable en hauteur
  • Poids: 15 kg
Au lieu de 229,00 EUR
207,73 €
auf Lager
Morsø
  • Table Morsoe Living Grill '71
  • Fabricant : Morsoe
  • Matériau : Fonte émaillée, acier, aluminium
  • Diamètre : 33 cm
  • Poids : 13 kg
Au lieu de 699,00 EUR
634,29 €
Morsø
  • Morsoe Living Grill Forno II
  • Barbecue et cheminée de jardin
  • fonte résistante à la corrosion
  • grille de gril facilement amovible
  • une gamme complète d'accessoires
745,21 €
Disponible tout de suite
Globe Fire
  • plaque de gril et porte-pot en option
  • forme conique pour une station debout sûre
  • Base triangulaire
  • Poids : 40 kg
  • Hauteur : 71 cm
644,37 €
Disponible tout de suite
Globe Fire
  • Feu sans fumée ni odeur
  • Réservoir à granulés de 4,5 kg
  • 1,5 h flamme durable
  • Fait en acier corten
  • en option : plaque de barbecue, support de casserole
694,79 €
Disponible tout de suite
Globe Fire
  • Cheminée avec fonction de cuisson et de grillage
  • Base triangulaire
  • sans fumée et sans odeur
  • peut être utilisé sans électricité
  • Jusqu'à 3 heures de chaleur

 

95,70 €
auf Lager
Petromax
  • Pro-Ft Set de 3 pièces
  • se composant de support de couvercle, bac à charbon et grille de barbecue
  • Constructeur: Petromax
  • Matériel: Acier
  • Dimensions (L x H x P): 40 cm x 28 cm x 38 cm
Globe Fire
  • Ø du four : 42 cm
  • Hauteur sans tube : 81,7 cm
  • convient pour le bois et le lignite
  • Poids : 42 kg
  • La plaque de gril n'est pas incluse !
Globe Fire
  • Four extérieur pour le jardin et la terrasse
  • Dimension : 80 x 65 x 30 cm
  • Poids : 66 kg
  • Les plaques de gril ne sont pas incluses dans la livraison

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Comment fonctionne un gril à charbon de bois ?

Le gril à charbon classique se compose d'une base et d'un bac à charbon. La base est généralement creuse et comporte différents leviers pour régler l'alimentation en air. En outre, il existe d'innombrables variantes de grilles qui diffèrent en termes de matériaux et de design. Qu'il s'agisse de céramique ou d'acier inoxydable, de gril à colonne ou de gril à marmite, il y en a pour tous les amateurs de barbecue. Cependant, le principe de fonctionnement du gril à charbon de bois reste le même et est fondamentalement assez simple. On fait briller le charbon en appliquant la chaleur appropriée. Lorsqu'il est suffisamment incandescent, ce que vous pouvez constater par la couche de cendres blanches, vous pouvez mettre les aliments sur le gril. En fonction du combustible choisi, vous pouvez ensuite griller sans interruption pendant 60 minutes à 5 heures.

Charbon de bois ou briquettes ? Une question de principe

Charbon de bois

Le charbon de bois est du bois brûlé. Le plus important lors d'une grillade est que le charbon de bois dégage une chaleur uniforme. Assurez-vous donc que les pièces sont grandes et régulières et qu'il n'y a pas de poussière dans le sac. Le bois dur, tel que le hêtre, est très approprié car il garantit un long barbecue. Un charbon de bois de qualité inférieure se reconnaît à une odeur désagréable et à un fort dégagement de fumée

au plus tard lors de l'allumage.

Le charbon de bois marque surtout des points au niveau de l'arôme et nécessite moins de temps pour se consumer. Le premier steak peut atterrir sur la grille du barbecue après seulement 30 minutes environ. Le charbon de bois produit une chaleur élevée d'environ 700 degrés Celsius, mais celle-ci ne dure pas longtemps. Si quelque chose est encore cru après environ 1 heure, il faut ajouter du nouveau charbon de bois.

Briquettes

Les briquettes ne sont rien d'autre que du charbon de bois broyé et pressé. Comme les granulés de bois, ils peuvent libérer plus d'énergie grâce à leur forme compacte. Les briquettes ont besoin d'environ 50 minutes pour briller, mais elles durent aussi plus longtemps. Jusqu'à 5 heures en fonction de la quantité et de la qualité des briquettes. Ils sont donc parfaits pour les grillades indirectes. Qui ne veut pas se passer de l'arôme typique du charbon de bois, peut fournir avec des copeaux de fumage pour remédier.

Comment allumer un gril au charbon de bois ?

Les grillades sont un tout nouveau territoire pour vous et vous vous demandez comment allumer un gril au charbon de bois ? Notre guide étape par étape vous y aidera.

  • Étape 1: Si nécessaire, retirez le couvercle du gril à charbon de bois et ouvrez toutes les glissières de ventilation.
  • Étape 2: Remplissez la poêle à griller ou le panier à charbon de bois de charbon de bois ou de briquettes de charbon de bois. Empilez le charbon de bois dans le gril pour former une montagne. Placez les cubes de bois d'allumage sous la montagne de charbon de bois et allumez.
  • Étape 3: Lorsque le charbon de bois ou les briquettes sont légèrement recouverts de cendres grises, répartissez-les dans le bac à charbon de bois.
  • Étape 4: Utilisez un thermomètre infrarouge pour mesurer la température de la grille du gril. Un bon charbon de bois produit jusqu'à 700 °C.
  • Étape 5: Lorsque le gril à charbon de bois est prêt à être utilisé, il n'y a plus qu'à appeler la viande dessus et à se mettre en route.

Le conseil des pros pour les grillades indirectes:
Placez un plateau en aluminium rempli d'eau au centre de la poêle à charbon de bois. Les pros vous utilisent comme un bac à graisse. Il suffit d'arroser purement, puis cela n'éclabousse pas si plus tard la graisse chaude de la viande s'égoutte. Un autre avantage est que l'on peut laisser la viande mariner et égoutter brièvement sur la barquette en aluminium avant de la servir. Cette méthode est particulièrement adaptée aux grils à charbon de bois avec une grande surface de grillade.

Lorsque l'on grille directement, par opposition à indirectement, il faut toujours garder un œil sur les aliments car ils sont exposés à des températures très élevées et peuvent brûler rapidement. Si vous faites des grillades avec un couvercle fermé, c'est-à-dire une cuisson indirecte, un thermomètre de barbecue vous aide à trouver le bon point de cuisson. L'avantage de la grillade indirecte est la préparation en douceur des aliments ainsi que la possibilité d'utiliser le gril de jardin également comme un four, par exemple pour une tarte aux pommes, une pêche au four ou des brownies au chocolat.

Une astuce bon marché pour l'éclairage: Mettez des boîtes à œufs sous le charbon. Ils ne coûtent presque rien et ne contiennent aucun polluant. Pour l'éclairage, un simple briquet suffit.Si vous voulez que ce soit encore plus chaud, vous pouvez utiliser une soufflerie d'air chaud de la quincaillerie.

Accessoire indispensable: La cheminée d'allumage

Particulièrement avec les briquettes de charbon, le maître du barbecue moderne d'aujourd'hui s'appuie sur un foyer. Grâce à la forme du tube et aux trous suffisamment petits, le combustible peut être chauffé si rapidement que le charbon ou les briquettes sont prêts à griller après seulement 10-15 minutes. Si vous utilisez la cheminée, mettez d'abord la moitié du charbon de bois ou des briquettes dans la cheminée, mettez deux cubes de feu et mettez le reste des briquettes par-dessus. Il est préférable de placer trois cubes sur la grille de charbon de bois et de placer le foyer par-dessus.

Instructions de sécurité: Nous ne recommandons pas l'utilisation de briquets liquides car, premièrement, ils ne sont pas aussi propres pour travailler et deuxièmement, ils laissent souvent un goût chimique sur vos aliments. Si vous souhaitez utiliser des briquets liquides, veillez à suivre les instructions d'utilisation du fabricant et ne mettez jamais de briquets liquides sur les charbons ardents ou dans le feu.

Les avantages des grillades au charbon de bois

Un gril à charbon de bois offre l'expérience traditionnelle du barbecue que vous pouvez partager avec vos amis et votre famille. Qui n'aime pas jouer avec du charbon de bois et de l'amadou et regarder les braises briller. De nombreux professionnels du barbecue préfèrent le charbon de bois, car il fournit une chaleur raisonnable et permet de cuire même de gros morceaux de viande. Comme vous le savez, plus la température est élevée, plus la viande est croustillante. Un autre point en faveur du gril à charbon de bois est l'arôme inimitable du barbecue. En outre, un barbecue à charbon de bois peut être transformé en brûleur d'encens en un rien de temps. Si vous utilisez un charbon de bois de haute qualité, vous n'avez pas à vous soucier des fumées toxiques. Par conséquent, le gril à charbon de bois n'est en rien inférieur au gril à gaz en termes de santé.

Bouilloire, fumoir & Co. - Quels sont les modèles disponibles ?

Vous vous demandez quel est le meilleur gril à charbon de bois? Malheureusement, nous ne pouvons pas répondre à cette question, car chacun a ses propres mérites. C'est à chacun de décider pour lui-même. Nous vous présentons ci-dessous les modèles les plus populaires, dont certains peuvent également être trouvés dans notre boutique en ligne.

Classique, efficace, durable - ce sont les principaux attributs du gril à colonne. Cette forme de gril à charbon de bois est l'une des plus populaires en Allemagne. Le principe du tirage de la cheminée permet au charbon de bois de s'allumer rapidement. En ouvrant et en fermant les volets d'air, la température du gril peut être parfaitement régulée. Le barbecue à charbon de bois en colonne est simple à utiliser et convient parfaitement à la préparation des classiques tels que les steaks, les saucisses et les brochettes. Avec les accessoires appropriés, il convient également pour la grillade indirecte de plats plus compliqués. Cependant, le gril à bouilloire est le meilleur choix pour cela.
Barbecue colonne
Classique, efficace, durable - ce sont les principaux attributs du gril à colonne. Cette forme de gril à charbon de bois est l'une des plus populaires en Allemagne. Le principe du tirage de la cheminée permet au charbon de bois de s'allumer rapidement. En ouvrant et en fermant les volets d'air, la température du gril peut être parfaitement régulée. Le barbecue à charbon de bois en colonne est simple à utiliser et convient parfaitement à la préparation des classiques tels que les steaks, les saucisses et les brochettes. Avec les accessoires appropriés, il convient également pour la grillade indirecte de plats plus compliqués. Cependant, le gril à bouilloire est le meilleur choix pour cela.
Le gril à bouilloire est la star secrète parmi les grils à charbon de bois. Les nombreuses possibilités de préparation font de ce gril un appareil multifonctionnel à tout faire. Le mot magique est
Barbecue boule
Le gril à bouilloire est la star secrète parmi les grils à charbon de bois. Les nombreuses possibilités de préparation font de ce gril un appareil multifonctionnel à tout faire. Le mot magique est "grillade indirecte". Sur un gril à marmite, on ne grille pas seulement des steaks et des poivrons directement, mais on cuit aussi des pizzas, on fume du poisson et on concocte de délicieux desserts. La forme sphérique permet une parfaite répartition de l'air. Bien sûr, vous pouvez aussi griller indirectement avec d'autres grils dotés d'aides telles que des portes ou des capots, mais le résultat ne sera pas comparable à celui d'une sphère.
Le gril pivotant ou le
Grille pivotante
Le gril pivotant ou le "trépied" classique offre suffisamment de place pour une grande quantité de viande et de légumes. Cette catégorie comprend également le bol à gril, un bol à feu transformé en gril. Grâce à sa forme compacte, ce gril est particulièrement adapté au camping ou à la prochaine fête sur la plage.
Des fumées parfait fait partie de la discipline suprême du barbecue. Le goût fumé que produit un fumeur ne peut être comparé à rien d'autre. Par rapport à l'utilisation de copeaux de fumage, l'inconvénient du fumoir est toutefois la longueur des temps de cuisson. Comme les aliments sont cuits presque exclusivement dans la fumée chaude, il faut parfois 24 heures pour qu'un morceau de viande de 4 kg soit bien cuit. Cependant, le résultat n'en est que plus délicieux.
Fumeur
Des fumées parfait fait partie de la discipline suprême du barbecue. Le goût fumé que produit un fumeur ne peut être comparé à rien d'autre. Par rapport à l'utilisation de copeaux de fumage, l'inconvénient du fumoir est toutefois la longueur des temps de cuisson. Comme les aliments sont cuits presque exclusivement dans la fumée chaude, il faut parfois 24 heures pour qu'un morceau de viande de 4 kg soit bien cuit. Cependant, le résultat n'en est que plus délicieux.
Combien coûte un gril au charbon de bois ?

Selon le modèle que vous choisissez, le prix varie. Dans notre magasin de barbecue et de plein air, nous proposons différents modèles de marques connues, telles que Outdoorchef, Höfats ou Petromax. Notre offre va du simple gril de table au gril moderne à bouilloire, en passant par la station de gril multifonctionnelle avec moteur pour entraîner le cochon de lait. Qu'il s'agisse d'un débutant ou d'un professionnel du gril, avec un gril à charbon de bois, vous êtes toujours à l'abri du mauvais goût.