Barbecue à charbon de bois

Le gril à charbon classique se compose d'une base et d'un bac à charbon. La base est généralement creuse et comporte différents leviers pour régler l'alimentation en air. En outre, il existe d'innombrables variantes de grilles qui diffèrent en termes de matériaux et de design. Qu'il s'agisse de céramique ou d'acier inoxydable, de gril à colonne ou de gril à marmite, il y en a pour tous les amateurs de barbecue. Cependant, le principe de fonctionnement du gril à charbon de bois reste le même et est fondamentalement assez simple. On fait briller le charbon en appliquant la chaleur appropriée. Lorsqu'il est suffisamment incandescent, ce que vous pouvez constater par la couche de cendres blanches, vous pouvez mettre les aliments sur le gril. En fonction du combustible choisi, vous pouvez ensuite griller sans interruption pendant 60 minutes à 5 heures.

Les grillades sont un tout nouveau territoire pour vous et vous vous demandez comment allumer un gril au charbon de bois ? Notre guide étape par étape vous y aidera.

• Étape 1 : Si nécessaire, retirez le couvercle du gril à charbon de bois et ouvrez toutes les glissières de ventilation.
• Étape 2 : Remplissez la poêle à griller ou le panier à charbon de bois de charbon de bois ou de briquettes de charbon de bois. Empilez le charbon de bois dans le gril pour former une montagne. Placez les cubes de bois d'allumage sous la montagne de charbon de bois et allumez.
• Étape 3 : Lorsque le charbon de bois ou les briquettes sont légèrement recouverts de cendres grises, répartissez-les dans le bac à charbon de bois.
• Étape 4 : Utilisez un thermomètre infrarouge pour mesurer la température de la grille du gril. Un bon charbon de bois produit jusqu'à 700 °C.
• Étape 5 : Lorsque le gril à charbon de bois est prêt à être utilisé, il n'y a plus qu'à appeler la viande dessus et à se mettre en route.

Un gril à charbon de bois offre l'expérience traditionnelle du barbecue que vous pouvez partager avec vos amis et votre famille. Qui n'aime pas jouer avec du charbon de bois et de l'amadou et regarder les braises briller. De nombreux professionnels du barbecue préfèrent le charbon de bois, car il fournit une chaleur raisonnable et permet de cuire même de gros morceaux de viande. Comme vous le savez, plus la température est élevée, plus la viande est croustillante. Un autre point en faveur du gril à charbon de bois est l'arôme inimitable du barbecue. En outre, un barbecue à charbon de bois peut être transformé en brûleur d'encens en un rien de temps. Si vous utilisez un charbon de bois de haute qualité, vous n'avez pas à vous soucier des fumées toxiques. Par conséquent, le gril à charbon de bois n'est en rien inférieur au gril à gaz en termes de santé.

Vous vous demandez quel est le meilleur gril à charbon de bois? Malheureusement, nous ne pouvons pas répondre à cette question, car chacun a ses propres mérites. C'est à chacun de décider pour lui-même. Nous vous présentons ci-dessous les modèles les plus populaires, dont certains peuvent également être trouvés dans notre boutique en ligne.

Selon le modèle que vous choisissez, le prix varie. Dans notre magasin de barbecue et de plein air, nous proposons différents modèles de marques connues, telles que Höfats ou Petromax. Notre offre va du simple gril de table au gril moderne à bouilloire, en passant par la station de gril multifonctionnelle avec moteur pour entraîner le cochon de lait. Qu'il s'agisse d'un débutant ou d'un professionnel du gril, avec un gril à charbon de bois, vous êtes toujours à l'abri du mauvais goût.