Couteau Kai Seki Magaroku Série Kinju & Hekiju

Modellvariante
partir de 45,33 €

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N° article:
8230223

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Spécifications
  • couteaux traditionnels japonais
  • 9 versions différentes
  • Deba pour hacher et trancher
  • Yanagiba pour le filetage
  • pour droitiers et gauchers

Couteaux Kai Seki Magaroku Kinju & Hekiju Series - L'art de la coutellerie japonaise pour votre cuisine

La série Kai Knife Seki Magaroku Kinju & Hekiju comprend un total de neuf couteaux différents, dont sept pour les droitiers (Kinju), ainsi que deux spécialement destinés aux gauchers (Hekiju). Les lames ont une longueur comprise entre 10,5 cm (Kinju Deba) et 24 cm (Kinju Yanagiba) et, grâce à une technologie de fabrication unique, permettent des coupes particulièrement précises et donc un travail très soigné. Cela rend la cuisine encore plus amusante à partir de maintenant.

Tout pour le hachage grossier et le filetage fin

Les types de couteaux japonais appelés Deba et Yanagiba ont une longue tradition. Alors que le Deba est plutôt utilisé pour le hachage et la découpe grossière, le Yanagiba convient pour le filetage fin. La qualité exceptionnelle des matériaux ainsi que l'affûtage traditionnel de la lame d'un seul côté facilitent énormément le travail de coupe avant la préparation de mets délicieux et procurent chaque jour beaucoup de plaisir au chef amateur ou professionnel.

Des poignées parfaites pour les gauchers et les droitiers

Pour une performance de coupe idéale, les manches des couteaux Kai de la série Seki Magaroku Kinju & Hekiju ont été adaptés aux besoins des propriétaires et fabriqués dans différents matériaux, chacun d'entre eux s'adaptant parfaitement à la main lors de la coupe. Les manches des couteaux Kai pour droitiers sont en bois naturel stratifié et sont extrêmement résistants à l'eau grâce à un procédé spécial. Les modèles pour gauchers, quant à eux, sont équipés d'un manche en résine durcie et enduite et ont une forme légèrement plus arrondie pour une meilleure prise en main.

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