Couteaux Kai Série Shun Nagare - Art du couteau japonais original
La série de couteaux Kai Shun Nagare est conçue par les spécialistes du couteau du fabricant Kai avec une attention particulière aux détails. La méthode de fabrication remonte à l'art traditionnel du couteau japonais. L'association d'une technologie de traitement moderne et d'un design de haute qualité permet de créer des couteaux distinctifs, de haute qualité et extrêmement tranchants. Traditionnellement, les produits Kai sont conçus et fabriqués directement au Japon - depuis 1908
Fabriqué selon un processus complexe
Les couteaux Kai de la série Shun Nagare sont dotés d'un manche tacheté gris-noir qui, grâce à sa forme ergonomique, est particulièrement confortable dans la main, que vous soyez droitier ou gaucher. Les lames présentent un motif inhabituel dont l'origine remonte au processus de fabrication. Grâce à la combinaison de deux types d'acier différents, qui ont été assemblés en 72 couches pour former l'acier Damas, la lame a une dureté de 61 (±1) HRC. Une performance de coupe particulièrement soutenue rencontre ici un tranchant spécial. Un travail parfait est assuré par l'équilibre entre la lame et le manche, qui forment un contrepoids exact l'un par rapport à l'autre. Grâce à ses excellentes propriétés et à son design noble, la série de couteaux a reçu la mention spéciale du prix du design allemand 2017
Contient six couteaux différents
Six couteaux réunissent la série Shun Nagare de Kai Knives, tous couvrant une grande variété de défis qui se cachent dans la cuisine. Sont inclus le couteau de bureau (lame : 9 cm/poignée : 11,6 cm), le couteau universel (lame : 15 cm/poignée : 11,6 cm), le Santoku (lame : 18 cm/poignée : 14 cm), le couteau de chef (lame : 20 cm/poignée : 14 cm), le couteau à jambon (lame : 23 cm/poignée : 14 cm) et le couteau à pain (lame : 23 cm/poignée : 14 cm)
