Outdoorchef Copeaux de fumage

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Numéro de l´article: 8100324

Fumet:

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Outdoorchef Copeaux de fumage: Manger fumé, nouvelle tendance mais ancienne tradition

Alors que jadis l'étape fumage était nécessaire pour la conservation des aliments, il est aujourd'hui appliqué uniquement pour le goût que l'opération donne aux aliments. Avec les copeaux de fumage Outdoorchef vous pouvez essayer plusieurs types de bois et comparer leurs affinités gustatives. Vous serez enchanté de l'étendue des possibilités offertes!

Un large éventail de goûts

Chaque bois a son propre goût et se marie mieux avec certains produits qu'avec d'autres. Les Outdoorchef copeaux de fumage en bois d'aulne donnent un goût sucré par exemple, qui convient parfaitement aux poissons, légumes et les viandes claires. Le bois de cerisier lui, donne un goût plus acidulé et fruité qui conviendra au boeuf, au gibier, à la vollaille et au porc. Si c'est un arome légèrement fruité que vous cherchez c'est vers le pommier qu'il faudra se tourner, qui ira bien avec poisson, légumes, fruits, agneau et porc. Pour un intense goût fumé le meilleur chois sera le bois de chêne. Celui-ci est principalement utilisé pour le boeuf, le porc, les saucisses et le gibier. 

Détails concernant les Outdoorchef Copeaux de fumage

  • Fabricant : Outdoorchef
  • en bois d'aulne / cerise / pommier / chêne
  • parfait pour l'usage avec l'Outdoorchef Boîte de fumage
  • Dimensions (HxLxP) : 21 x 15 x 8,5 (cm)
  • Poids : 0,30 kg

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